学做建德菜谱家常菜，轻松掌握家常美食的做法！
建德菜是浙江名菜之一，历史悠久，属于浙菜系。以口味鲜美、清淡爽口、营养丰富、烹调技艺精湛而闻名。家常菜更是建德地方饮食中不可或缺的一部分。今天，我们就来一起学做几道建德菜谱家常菜，轻松掌握家常美食的做法！
烤香肠
首先，我们来学做一道简单又美味的建德菜谱家常菜——烤香肠。食材只有一种，就是香肠。用刀在香肠上切个口子，让香肠里的油脂能够流出来，然后将香肠放在烤盘上，放入已经预热的烤箱中，180度烤约15分钟即可。喜欢口感更酥脆的可以多烤几分钟。
红烧腰花
接下来是红烧腰花。将猪腰子切成片，用开水焯水去腥味，捞出备用。锅加油烧热，放入葱、姜、辣椒爆香，加入腰花煸炒。然后加入料酒、酱油、盐、糖、花椒等调料，炒匀。最后加水没过腰花，盖上锅盖焖煮10分钟左右，几滴香油提鲜即可。
土豆炖肉
最后是土豆炖肉。将猪肉切成大块，焯水去腥味。土豆也切成大块备用。热锅冷油，爆香葱、姜、大料，加入焯水后的猪肉，煸炒。然后加入料酒、盐、酱油、白醋、豆腐乳、糖、桂皮等调料，加入足够的水，加盖慢炖一个小时。最后加入土豆块，继续慢炖30分钟左右，肉烂汁浓即可。
以上就是三道非常简单的建德菜谱家常菜做法，希望大家都能够轻松掌握，做出美味的建德家常菜，享受美食带来的快乐！
