菜谱家常菜做法：美味鸡肉煲
鸡肉煲是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。这道菜有多种做法，今天我就为大家介绍一下我家的做法，简单易学，一起来试试吧！
材料准备
鸡腿肉500克、土豆2个、洋葱1个、青红椒各适量、姜末、蒜末、玉米淀粉、豆腐皮、葱花、盐、生抽、老抽、料酒、清水
1.鸡腿肉去骨切块，用清水淹泡30分钟，去除血水，浸泡去腥味，捞出洗净，控干水份；
2.土豆去皮，洗净，切成小块，青红椒切丝，洋葱去皮，切成大块；
3.锅中倒油，下葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡肉块，翻炒至上色；
4.加入生抽、老抽、料酒、盐适量煸炒均匀，倒入清水，加盖煮烂；
5.煮烂的鸡肉块压碎之后加入土豆块，洋葱块，还有青红椒丝，盖上盖子，中小火炖40分钟；
6.豆腐皮浸泡后，切成薄片，加入煲里继续煮5分钟即可；
7.撒上葱花即可出锅。
小贴士
1.鸡腿肉可以用整块的，然后煮烂压碎即可；
2.加入豆腐皮不仅可以让口感更加丰富，还能增加营养；
3.可以根据个人口味增加或减少调味品。
以上就是家常菜做法：美味鸡肉煲的制作过程，做法简单易学，大家也可以根据自己的口味调整食材搭配。希望大家能够在家尝试一下这道美食，为家人带来不一样的味觉享受。
