家常菜做法菜谱：冬瓜清汤
冬瓜是夏季必备蔬菜之一，不仅具有清热解暑的功效，还含有丰富的营养成分。今天，我将分享一道简单易学的家常菜做法菜谱——冬瓜清汤，让你在家也能轻松制作出美味可口的冬瓜汤。
所需食材
冬瓜：500克
骨头或瘦肉：适量
葱、姜、蒜：适量
盐、香菇精：适量
清水：适量
步骤说明
准备好所需食材。
将骨头或瘦肉清洗干净，放入锅中加清水煮沸，去除浮沫。
将冬瓜去皮后切成小块，姜切片或拍碎备用。
将葱结和姜片放入汤中，煮10-15分钟左右，直到汤变清。
加入冬瓜块，用中小火慢炖30分钟。
放入适量的盐和香菇精调味，煮沸即可装盘上桌。
温馨提示
骨头和瘦肉可以一起使用，增加汤的鲜美程度。
冬瓜煮前不需要用盐水浸泡，否则易损失维生素和营养成分。
为了保证冬瓜的营养价值，煮的时间不宜过长。一般情况下，30分钟左右就可达到最佳效果。
冬瓜汤营养丰富、清爽美味，是夏季餐桌上的一道佳肴。你也可以根据个人口味在做法中添加一些自己喜欢的食材，比如金针菇、木耳等，让这道汤更加丰富多彩。
制作冬瓜清汤既简单又容易上手，特别是在炎炎夏日，喝上一碗伴随着微微的香气和口感清爽的冬瓜汤，那是一种享受。
