可乐排骨做法
可乐排骨是一道家常菜，制作简单，口味鲜美。下面是制作步骤：
原料
500克排骨、1瓶可乐、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖适量。
1.将排骨洗净切成小段，放入锅中，加水烧开后煮两分钟，捞出洗净。
2.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入排骨煸炒至金黄。
3.加入一勺料酒，少量盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，加入可乐。
4.开小火炖煮45分钟，直至汤汁浓稠，待汤汁变浓后慢慢收汁，收至酱汁浓时即可出锅。
5.将可乐排骨装盘，撒上一些葱花末和少量辣椒丝即可。
小贴士
1.在煮排骨的时候，先加水烧开再放入排骨，能够将杂质一并清洗掉。
2.在炖煮过程中，一定要小火慢慢熬煮，才能让汤汁更加鲜美浓郁。
3.若想要可乐排骨汁更浓郁，可以在最后5-10分钟时适当加大火力收汁。
通过以上步骤，一道简单易学的可乐排骨便可轻松制作，适合家庭晚餐或小型聚餐使用。营养丰富，味道可口，是一道受人喜爱的家常美食。
