云南文山菜谱家常菜做法(云南文山美食 家常菜做法大公开！)
云南文山，这是一个藏着美食的宝地。不知道大家有没有尝试过这里的美食呢？今天，我们就来介绍一些云南文山的家常菜做法，让大家在家也能感受到云南的美食文化。
炒腊肉配豆腐干
这道菜不仅色香味俱佳，而且烹饪简单，做法也非常容易。首先将豆腐干切成丁状，腊肉也切成小块；然后加热锅，倒入一些油，将腊肉放入锅中煸炒至出油，接着加入豆腐干翻炒，最后加入少许盐和鸡精调味即可。
烤鸡腿
烤鸡腿，是绝大部分中国家庭都爱吃的一道菜。在云南文山，人们采用当地鲜活的山鸡腿来制作。做法也非常简单，将山鸡腿淹入酱汁中，加入适量盐、姜片、料酒和醋，腌制20分钟，使得山鸡腿入味；接着放入烤箱烤制35分钟即可。
炒青木瓜丝
青木瓜，一道非常有营养价值的蔬菜，也是云南文山的当地特产。炒青木瓜丝是非常受欢迎的一道家常菜品，而且做法也非常简单。首先将青木瓜去皮，切成细丝待用；加热锅，倒入适量油，将青木瓜丝放入锅中翻炒，最后加入少许盐和味精调味即可。
油炸马蹄糕
油炸马蹄糕是一道非常受欢迎的云南文山特色小吃。做法也非常容易，首先将马蹄糕切成小块；然后将切好的马蹄糕放入油锅中，炸制至外表金黄色即可。非常简单、易学，味道也非常美味，可以吸引很多人的嗜好。
凉拌豆芽
凉拌豆芽是云南文山常见的家常菜，也是非常营养且美味的菜品。做法非常简单，首先将豆芽洗干净，焯水煮熟后捞起，过凉水，放入碗中备用；接着将少许盐、蒜末、花椒粉、白醋、醋油、糖调成调味汁，淋在豆芽上即可。
以上就是我们为大家介绍的云南文山的家常菜做法，希望大家都能尝试一下，感受一下云南美食的魅力。
