儿童营养菜谱家常菜做法
为了让孩子健康成长，合理的饮食很是必要。这里推荐10道简单实用的家常菜做法，满足儿童的营养需求，同时也让他们爱上健康的美食。
青菜肉丝炒饭
材料：
米饭500克
青菜 100克
瘦肉丝 50 克
鸡蛋 2个
盐、胡椒粉、油适量
做法：
将米饭煮熟，待凉后放入凉开水中攥匀晾凉
青菜摘去老叶洗净沥干，切成长度约为米饭的长度
将瘦肉切成细丝，加少许盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制5分钟
锅加热，放入油，将鸡蛋打散，倒入锅中炒散后盛出备用
锅加热，倒入肉丝，煸炒至变色，倒入青菜，继续翻炒，加少许盐调味，加入炒散的鸡蛋再次翻炒
将凉饭放入锅中，翻炒均匀，加少许盐、胡椒粉调味，即可装盘上桌
蒸蛋羹
材料：
鸡蛋 3个
水 100毫升
盐、味精、葱末适量
做法：
将鸡蛋打入碗中，加水搅拌均匀
加入盐、味精、葱末，再次搅拌均匀
锅内加水烧开，将打好的蛋液轻轻倒入蒸碗中，放入锅中蒸10分钟左右
取出蒸好的蛋羹，撒上少许葱末即可食用
清炒西兰花
材料：
西兰花 200克
盐、味精、油适量
做法：
将西兰花清洗干净，切成小朵
锅中加水烧开，将西兰花焯水并捞出备用
锅洗净，加热油，放入焯好水的西兰花，加盐、味精炒匀即可
奶油蘑菇汤
材料：
鲜蘑菇 200克
洋葱半个
鸡汤 500毫升
牛奶 100毫升
黄油、面粉适量
盐、黑胡椒粉适量
做法：
将鲜蘑菇洗净，切成小块
洋葱去皮切成小块
锅中加入黄油，加入洋葱煸炒至金黄色，加入蘑菇继续炒制片刻
加入面粉翻炒，混合均匀后加入鸡汤搅拌至出现浓稠状
加入牛奶搅拌均匀，加盐黑胡椒粉调味，不停搅拌至热即可
红烧肉
材料：
五花肉 500克
老抽、生抽、料酒适量
糖 50克
姜片、葱结各数对
水 500毫升
做法：
将五花肉切成小块，用开水焯水捞出备用
锅内加热油，将糖加入锅内炒化，放入焯水的五花肉翻炒，加入适量的老抽、生抽、料酒继续翻炒均匀
加入姜、葱等调料，加水淹没肉块，转小火烧一个半小时左右
将汤汁收干即可装盘食用
番茄鸡蛋面
材料：
面条 200克
鸡蛋 2个
番茄 1个
盐、油适量
做法：
将面条煮熟晾凉备用
将番茄切成小块，鸡蛋打散备用
锅中加热油，放入番茄煮烂
倒入鸡蛋轻轻翻炒，加入适量的盐，再次翻炒均匀
加入凉面，翻炒均匀，即可装盘上桌
酸辣土豆丝
材料：
土豆 2个
青红椒各半个
盐、鸡精、白醋、生抽适量
蒜末、葱花、芝麻适量
做法：
将土豆切成细丝，青红椒切成细丝，蒜剁成蒜末，葱切成细花备用
锅中倒入油，待油热后加入土豆丝煸炒至变软
加入青红椒，快速翻炒均匀
加入盐、鸡精、白醋、生抽、蒜末快速翻炒均匀
撒上葱花、芝麻，即可上桌
黄瓜炒肉丝
材料：
猪里脊肉 100克
黄瓜 1根
盐、生抽、料酒适量
姜丝、蒜末适量
油适量
做法：
将猪里脊肉切成细丝，加盐、生抽、料酒搅拌均匀腌制5分钟备用
将黄瓜切成丝备用
锅中加热油，热油后将腌制好的猪肉丝倒入锅中煸炒至变色
加入姜丝、蒜末煸炒均匀，接着加入黄瓜丝继续快速翻炒
翻炒好后加盐、生抽调味，即可装盘上桌
西红柿牛肉炖土豆
材料：
牛肉 200克
土豆 2个
西红柿 2个
盐、葱姜末、料酒、生抽适量
油适量
做法：
将牛肉切成小块，加少许盐、葱姜末、料酒腌制10分钟备用
土豆去皮，切成小块，西红柿切成小块备用
锅中加热油，将腌制好的牛肉煸炒至变色
倒入西红柿煸炒均匀，加入适量的水煮开后加人土豆块和生抽，炖煮至土豆变软即可
清炒海米菜花
材料：
菜花 1个
海米 50克
葱姜末、盐、胡椒粉适量
油适量
做法：
将菜花摘成小朵，焯水捞出备用
海米淘洗干净，泡发至软
锅中加热油，加入葱姜末煸炒片刻，加入焯过水的菜花继续翻炒均匀
加入海米，加适量的盐和胡椒粉炒匀均匀，即可装盘上桌
以上就是十道简单实用的家常菜谱了，你学会了吗？快拿起手中的勺子，为孩子们做一顿营养美食吧。
