家常菜简单宵夜菜谱做法
在晚上想来点小吃的时候，家常菜是最贴心的选择。下面分享一些简单易学的家常宵夜菜谱，保证一学就会！
1. 炸鸡翅
原料：
鸡翅中/鸡中翅 500g
盐 1勺
姜粉 1勺
辣椒粉 1勺
黑胡椒粉 1勺
料酒 1勺
酱油 1勺
面粉 适量
步骤：
将鸡翅用刀背拍松，加入盐、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、料酒和酱油腌制30分钟。
将腌制好的鸡翅沥干，裹上适量的面粉，放入锅中炸至金黄色。
捞出沥干油，即可食用。
2. 酱烧茄子
原料：
茄子 2条
葱 1根
姜 适量
蒜 适量
辣酱 1勺
酱油 3勺
糖 1勺
水淀粉 适量
步骤：
将茄子去皮切成大小适中的块。
将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
加入茄子，煮至软烂。
加入辣酱、酱油、糖，翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡，即可出锅。
3. 鸡蛋饼
原料：
鸡蛋 2个
面粉 适量
水 适量
葱 适量
盐 适量
油 适量
步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入面粉和水调匀。
加入葱末和盐，搅拌均匀。
将平底锅加热，倒入适量的油。
将调好的鸡蛋糊倒入锅中，煎至两面金黄色。
取出切成小块即可食用。
4. 番茄炒蛋
原料：
蛋 2个
番茄 1个
葱 适量
盐 适量
油 适量
步骤：
将番茄洗净切成小块，葱切末。
将蛋打在碗中，加入盐，搅拌均匀。
热锅凉油，倒入蛋液，翻炒成块状，盛出备用。
加入油，将葱末和番茄翻炒。
加入炒好的蛋块，拌炒均匀即可。
以上这几道家常宵夜菜谱，简单易学，操作起来也很方便。平时晚上想来点小吃的时候，不妨试试看这些菜谱，保证让你感受到家的味道。祝愉快！
