多种素菜谱家常菜做法(多种素材合集,超简单家常菜!)
素菜是现代人饮食中十分重要的一部分。它可以为我们提供充足的营养素,预防疾病,促进身体健康。因此,素食选择也越来越受到欢迎。这里为大家介绍多种素菜谱的家常做法,无论你是素食主义者还是非素食主义者,都可以享受到这些美味佳肴。
青椒土豆丝
材料:青椒,土豆,大葱,盐,生抽,鸡精,油。
做法:
将土豆洗净切段,青椒切丝,葱切成小段。
起锅倒油,油热之后加入葱段煸炒出香味。
加入土豆段,用中小火煸炒至金黄色。
加入青椒丝,翻炒1-2分钟。
加入盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可。
蒜香蒸茄子
材料:茄子,姜丝,蒜末,盐,生抽,糖,醋,鸡精,葱花。
做法:
将茄子洗净切片,姜丝、蒜末备好。
在蒸锅内盖上湿纱布,将茄子片放在上面,用铺满茄子的方式排好。
在茄子上均匀撒上姜丝、蒜末,再淋上生抽、糖、醋、鸡精、盐调味。
大火蒸15-20分钟,中途可翻一下茄子。
出锅后撒上葱花即可。
糖醋素鸡
材料:素鸡,胡萝卜,青椒,红椒,洋葱,姜末,蒜末,白芝麻。
做法:
素鸡切成块状,胡萝卜、青椒、红椒、洋葱也切成块状备好。
油热后放入素鸡块,煎至两面金黄。
加入姜末、蒜末煸炒,再加入胡萝卜、青椒、红椒、洋葱一起煸炒。
在干锅中放入适量的糖和醋,用煮开的热水冲淀粉做成淀粉水,加入干锅中炒均匀,制成糖醋汁。
将糖醋汁倒入锅中翻炒均匀,出锅撒上白芝麻即可。
蒜蓉豆腐
材料:豆腐,蒜末,盐,鸡精,葱花,油。
做法:
豆腐切成小块。
起锅热油,放入蒜末煸炒至金黄色。
加入豆腐块,翻炒均匀。
加入盐、鸡精调味,继续炒至香味四溢。
出锅前撒上葱花即可。
以上几道素菜做法简单易学,不需要花费太多时间、精力和金钱,却可以轻松做出美味的家常素菜。无论您是想保持健康,还是想尝试一下更加多样化的食物,这些菜品都是不错的选择。