丸子菜谱家常菜做法简单
丸子是一道非常受欢迎的家常菜之一，它不仅营养丰富，而且制作简单易学。在这里，我们为你盘点了几款独家秘制的丸子家常菜谱，让你能够在家也可以吃到美味的丸子。
肉丸子
材料：
猪肉馅500克
面包屑100克
洋葱半个
盐适量
葱姜适量
鸡蛋1个
生抽适量
料酒适量
做法：
将猪肉馅倒入碗中，加入切碎的洋葱和调料（鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱姜），搅拌均匀至肉馅粘稠。
逐渐将面包屑加入肉馅中，搅拌均匀。
将搅拌好的肉馅揉成肉丸子，大小可根据自己的喜好而定。
开火热锅，放入少量油，将肉丸子逐个放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
鱼丸子
材料：
鱼肉250克
豆腐3两
姜末适量
盐适量
香油适量
做法：
将鱼肉和豆腐拌在一起，搅拌均匀。
将姜末和盐加入到拌好的鱼豆腐馅中，继续搅拌均匀。
将拌好的鱼豆腐馅搓成小丸子，放入锅中，做20分钟左右即可。
煮好的丸子放入碗中，加入少量香油，拌匀即可。
素菜丸子
材料：
鲜香菇5朵
胡萝卜半根
豆腐半块
姜末适量
盐适量
面包屑适量
做法：
将胡萝卜和鲜香菇洗净，切碎备用。将豆腐切成小块。
将胡萝卜和鲜香菇放入碗中，加入适量盐搅拌均匀后放置10分钟，候放进挤干水分的豆腐碎中。
倒入适量的面包屑并搅拌均匀。搓成丸子状，放入开水中煮熟即可。
以上就是一个简单的丸子家常做法，当然你可以根据自己的想象和口味来加一些其它的食材来制作，比如在肉丸子中加入蘑菇碎或者在素菜丸子中加入芝士，这样就可以呈现不同的美食风味。希望这几款丸子做法可以为你的家常晚餐增添一些新鲜的色彩。
