介绍
青菜是广东家常菜中不可或缺的一道菜肴，营养丰富，做法也多种多样。下面就为大家介绍一道简单易学的广东家常菜必学青菜谱做法。
材料准备
青菜一把，姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量。
1. 准备好青菜，清洗干净切段备用。
2. 果皮的姜和蒜剁成糊状备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜糊，小火煸炒出香味。
4. 放入青菜段，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
5. 提起锅铲，倒入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 在热锅凉油的过程中，可以加入少量花椒、干辣椒等调味品，增加口感。
2. 在翻炒青菜时，可以适当加入少量水，这样青菜会更加入味，口感也会更好。
3. 如果想让青菜更加美味，可以尝试在最后放入少量蚝油或者豆瓣酱等调料。
这道广东家常菜必学青菜谱做法简单易学，口感美味，非常适合家庭日常做菜。而且烹饪过程中加入的各种调味品可以随意调整，让你的青菜更加开胃美味。
