菜谱家常菜做法蒸莱
蒸莱是一道清爽易蒸的家常菜肴，做法简单易学。下面我们来介绍一下制作过程。
步骤一：准备材料
所需材料：
1.莱菜一把
2.蒜末适量
3.盐适量
4.鸡精适量
5.生抽适量
6.料酒适量
7.香油适量
8.清水适量
步骤二：处理莱菜
将莱菜洗净后切成小段，放入碗中备用。
步骤三：调制腌料
将蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒和香油混合搅拌成腌料。
步骤四：腌莱菜
将腌料淋在莱菜上，用手将腌料均匀涂抹在莱菜上，腌制10分钟。
步骤五：蒸煮莱菜
在蒸锅里加入适量清水，烧开后将腌好的莱菜放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸煮10分钟即可。
步骤六：装盘
将蒸好的莱菜捞出沥干，放入盘中，淋上少许香油即可。
蒸莱是一道非常健康的素菜，富含丰富的维生素和矿物质，有助于改善我们的身体健康。制作的过程非常简单，容易掌握，希望大家能够尝试一下。
